CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI

tháng 10 11, 2021

CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI

Mật ong rừng là mật lấy từ những đàn ong hoang dã, sống trong rừng, không có sự can thiệp của con người, có mùi thơm nồng và đặc trưng của mật ong.

Mật ong nuôi là loại mật do con người làm tổ, chăm sóc, đưa tổ ong đến những nơi có phấn hoa để lấy mật, tùy từng loại hoa mà ong hút sẽ có màu sắc khác nhau.

Tuy nhiên, hai loại mật này vẫn có những đặc điểm tương tự nhau nên rất khó để phân biệt, chỉ có người bán là biết cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chứ không có phương pháp nào rõ ràng.

Tham khảo thêm các bài viết về mật ong tại đây:

Mật ong rừng nguyên chất giá bao nhiêu?

8 công dụng của mật ong bạc hà khiến bạn muốn mang về ngay và luôn

Trong bài này, Bơ Food sẽ chỉ ra những cách phân biệt dựa trên kinh nghiệm của bản thân.

1. Quan sát bề mặt của mật ong

Trong quá trình tạo ra mật ong rừng nguyên chất, ong đã mang mật về tổ cùng với những phấn hoa và nhọng non. Khi vắt mật bạn chỉ cần quan sát có lớp váng trên bề mặt chai hoặc dưới đáy chai hay không.

Còn đối với mật ong nuôi, khi ong tạo thành sáp do có sự hỗ trợ của con người thì toàn bộ sáp ong đều là mật và đa phần không dính phấn hoa, nhộng non.

2. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi qua màu sắc

Đa phần mật ong rừng sau khi mua về sẽ chuyển màu sang đậm hơn, đó là do mật ong rừng thật lúc mới thu hoạch đa phần có màu vàng nhạt sau đó chuyển sang đậm và cuối cùng là màu cánh gián.

Nhưng không thể nhìn nhận rõ màu sắc của mật ong vì nó phụ thuộc vào loài hoa mà ong hút mật, cách vắt cũng như là thời tiết khí hậu. Nhưng nhìn chung mật ong rừng sẽ sậm màu khi trải qua thời gian dài sử dụng.

Ngược lại với mật ong rừng, để làm đẹp mắt người tiêu dùng, mật ong nuôi màu sắc đẹp, hút người tiêu dùng và không thay đổi theo thời gian.

3. Nhận biết qua mùi hương của mật

Ở mật ong rừng có mùi hương thơm rất đặc trưng, hương hoa rừng thơm mát và khi ngửi khó phân biệt được là mật của hoa gì vì được tạo thành từ nhiều loại hoa.

So với mật ong rừng, mật ong nuôi sẽ ít thơm hơn, có mùi ngòn ngọt, nhàn nhạt lẫn hôi hôi, chua chua.

Bên canh đó, chỉ cần tinh ý là bạn nhận ra mật ong nuôi sẽ mang mùi hương của loài hoa mà nó hút mật chẳng hạn như mật chôm chôm bạn sẽ ngửi được mùi chôm chôm (như mật ong hoa nhãn, mật ong hoa vải cũng vậy)

4. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi qua vị giác

Khi bạn nếm thử mật ong rừng sẽ có vị ngọt thanh, dịu nhưng có chút khé cổ mùi vị này rất đặc trưng chính là mật ong rừng nguyên chất. Còn mật ong nuôi thì ngọt nhưng lại không bị khé cổ như mật ong rừng.

5. Phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi theo giá bán

Nếu bạn là người yêu mật ong bạn sẽ thấy mật ong rừng có giá rất cao, dao động từ 750.000đ đến 2.000.000đ/lít trong khi mật ong nuôi có giá rẻ bằng nửa, dao dộng từ 200.000 đến 500.000đ/lít

Do vậy, bạn không nên mua mật ong ở những nơi quá rẻ

6. Nhận biết mật ong rừng và mật ong nuôi dựa vào mức độ tạo gas

Ở mật ong rừng được thu thập từ các loại hoa vì vậy mức độ tạo gas rất mạnh.

Thâm chí mật ong rừng còn có thể làm văng cả nắp chai nếu bị nén trong môi trường và chạm nhiều.

Hãy xem độ tạo gas của mật ong khoái rừng tại đây: mật ong khoái khi mới vắt xong

Tuy nhiên, cũng có mật ong tạo gas ít như mật ong thu hoạch vào cuối mùa (tầm tháng 5 đến tháng 6 dương lịch), lúc này ong đã ăn gần hết mật trong tổ, chỉ còn lại rất ít vậy nên mật thường có màu đen sậm, mùi hắc, tạo gas rất ít.

Mật ong nuôi một phần hạn chế về các loại phấn hoa mà ong hút mật, phần khác, mật ong nuôi xử lý qua quá trình công nghiệp thế nên độ tạo gas và bọt cũng ít hơn hẳn.

Nên chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi?

Tùy. Tùy vào điều kiện kinh tế, tùy vào nhu cầu sử dụng. Bởi lẽ mật ong rừng và mật ong nuôi đều tốt nếu bạn mua được đúng ở nơi uy tín, bán hàng chất lượng, không pha tạp.

Mặt khác, nước ta là nước xuất khẩu mật ong đứng thứ 6 Thế Giới và đứng thứ 2 ở Châu Á. Nguồn xuất khẩu chủ yếu ở mật ong nuôi. Vì vậy, hãy cứ mạnh dạn mua mật ong nuôi nếu bạn không sẵn sàng chi quá nhiều tiền cho mật ong rừng nhé.

Nhưng nếu khi có nhu cầu về mật ong rừng thì chắc chắn Bơ Food luôn là lựa chọn đáng tin cho người tiêu dùng.

Nguồn: Tổng hợp

Chúc mọi người sẽ có lựa chọn đúng đắn cho thực phẩm sức khỏe này nhé!

-------------------------------------
Menu nhà Bơ Food đa dạng với các mặt hàng
💚 Đặc sản rừng Tây Bắc
💚 Bột ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm
💚 Trà thực dưỡng
-------------------------------------
THÔNG TIN LIÊN HỆ
☎ Zalo: 0987 824 987
✉ FB: Bơ Food
✉ Thông tin về đặc sản rừng
✉ Thông tin về bột ngũ cốc

Tìm kiếm Blog này

bofood

CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến

TOP 4 THẢO DƯỢC SẤY KHÔ NHÀ BƠ FOOD