TOP 4 THẢO DƯỢC SẤY KHÔ NHÀ BƠ FOOD
Tiếp tục với bộ sưu tập thảo dược sấy khô nâng cao sức đề kháng nhà Bơ Food với nguồn gốc từ thiên nhiên organic. Bơ Food giới thiệu 4 sản phẩm thảo dược khô đảm bảo 3 tiêu chí ngon, bổ, giá hợp lý. Tham khảo thêm phần 1 tại đây:
TOP 4 THỰC PHẨM SẤY KHÔ NHÀ BƠ FOOD
1. Trà sơn mật hồng sâm
Trà sơn mật hồng sâm hay còn gọi là trà sơn mật, là thức uống giải nhiệt, thải độc, giảm cân, chữa mất ngủ. Đây là loại trà yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là các chị em nội trợ và văn phòng bởi vị ngọt tự nhiên, tính mát và giữ cân hiệu quả.
Trong dân gian thường ví von loại trà này là đặc sản của vùng đất sương mờ Sapa. Sơn mật hồng sâm không phải là dược liệu hay vị thuốc nào cả, chỉ là sự kết hợp của 4 loại thảo dược từ thiên nhiên gồm: cỏ ngọt. hoa la hán, hoa kim ngân và chè dây.
- Chè dây: Có thể bạn chưa biết, chè dây là một dược liệu với công dụng chữa bệnh dạ dày và điều trị viêm loét dạ dày- hành tá tràng nổi tiếng. "Cặp bài trùng" tanin và flavonoid có trong chè dây là 2 hợp chất có khả năng loại bỏ xoắn khuẩn HP giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, thu nhỏ các vết loét ở hang vị. Bên cạnh đó giúp tiêu hóa nhanh, ngăn ngừa tình trạng đầy hơi, trướng bụng khi ăn no.
- Hoa kim ngân: Dược liệu này được dùng như 1 loại kháng sinh tự nhiên chống lại và bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh viêm nhiễm, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Cỏ ngọt: Cỏ ngọt có tính mát, vị ngọt thanh, hương thơm dễ chịu. Có thể nói đây là dược liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt của chè sơn mật. Với công dụng giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hoa la hán: Giúp thanh lọc, giải độc gan, làm mát gan, điều trị huyết áp cao, chữa đau xương khớp và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Vì vậy, nếu trà mật sâm mà mất đi thành phần này sẽ mất đi nửa công dụng.
☕Cách pha trà mật sâm:
- Dùng 20g trà cho vào ấm rồi đổ 300ml nước ấm để tráng sơ qua.
- Tiếp đến cho lượng nước khoảng 500ml vào và đậy nắp lại. Đợi 5-10 phút cho chất trong trà ra hết.
- Sau đó chỉ cần rót ra ly và thưởng thức thôi. Có thể uống ấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn.
2. Sâm tố nữ
Sâm tố nữ hay còn gọi là sắn dây củ tròn, tên khoa học là Pueraria Mirifica Airy Shaw Et Suvat. Đây là loại cây thân leo, có lá hình chân vịt, hoa có 5 cánh và màu tím, hoa mọc thành từng chụm và dài khoảng 30cm, tập trung nhiều ở đầu cành, hoa sẽ ra và nở vào tháng 2-3, quả của sâm tố nữ sẽ có màu nâu và có 3-5 hạt.
Phần củ của sâm tố nữ có kích thước khác nhau, có củ to bằng quả dưa hấu. Bề ngoài, củ sâm tố nữ khá giống củ khoai lang, bên trong màu trắng.
Hiện sâm tố nữ được trồng nhiều nhất ở Bắc Thái Lan. Đây là loại cây phù hợp phát triển ở những nơi có độ cao khoảng 00m so với mực nước biển. Ở Việt Nam, cây này được trồng nhiều nhất ở Sơn La, Yên Bái, Tuyên Quang và một số vùng núi ở Thanh Hóa, Nghệ An.
🍀Công dụng của sâm tố nữ:
Trong sâm tố nữ có chứa đến 17 loại hoạt chất, những hoạt chất này có tác dụng tương tự Estrogen, cụ thể:
- 10 isoflavonoid (daizein, genistein, kwakfurin, daidzin, genistin, puerarin...)
- 4 coumestan (coumestrol, mirificouestan, miricoumestan hydrate, miricoumestan glycol)
- 3 chromen (miroestrol, isomiroestrol, deoxymiroestrol)
Trong những hợp chất này có 2 hợp chất miroestrol deoxymiroestrol có hoạt tính estrongen nguồn gốc từ thực vật mạnh. Những công dụng của bột sâm tố nữ:
- Hỗ trợ sức khỏe âm đạo
- Tốt cho thời kỳ mãn kinh
- Tốt cho vòng 1 của phụ nữ
- Chống oxy hóa và hạn chế quá trình lão hóa
- Tốt cho hệ xương
- Tốt cho tim mạch
- Duy trì sức khỏe não bộ
🍘 Những lưu ý khi sử dụng bột sâm tố nữ:
- Chỉ nên sử dụng đúng liều lượng
- Với những người mắc bệnh về u nang buồng trứng, ung thư tuyến giáp... không nên sử dụng loại sâm này.
- Trường hợp phụ nữ đang mang thai và cho con bú cũng không nên sử dụng. Thay vào đó hãy tham khảo sang sản phẩm bột ngũ cốc dinh dưỡng dưới đây:
3. Cây cỏ máu (cây huyết đằng)
Cây cỏ máu là loại cây dây leo lớn có thân gỗ. Thân có thể dài đến 10m, đường kính thân dao động từ 3-4cm. Thân hình trụ tròn hoặc dẹt, lớp vỏ ngoài màu nâu nhạt, hơi thô ráp. Cắt đôi thân chảy ra nhựa màu đỏ tương tự như màu máu nên được gọi là cây cỏ máu.
Ở nước ta loại cây này được tìm thấy ở độ cao 850m. Cây cỏ thể mọc trong rừng hoặc ven suối, cả Nam và Bắc đều có:
- Ở miền Nam: cây cỏ máu phân bố ở các tỉnh Khánh Hòa, Bình Định, Đồng Nai, Vũng Tàu, Lâm Đồng, Quảng Trị...
- Ở miền Bắc: cỏ máu phát triển nhiều nhất ở các tỉnh Tuyên Quang, Hòa Bình, Lạng Sơn, Thanh Hóa...
Thân cây cỏ máu được người dân thu hái quanh năm, nhiều nhất là từ tháng 8-10. Những thân cây có vỏ màu vàng, mịn chắc, còn tươi sẽ được cắt trước.
Dược liệu đem về bỏ hết phần lá cành, phân loại theo kích thước. Dùng tươi hoặc sấy khô
- Dùng tươi: Rửa sạch dược liệu, thái vát thành những phiến mỏng và dùng ngay
- Dùng khô: Trước khi phơi khô, cần đem dược liệu đi ngâm nước. Thân cây nhỏ thì chỉ cần ngâm trong 1-2h, thân to cần ngâm 3 ngày liền. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại lần nữa, thái mỏng. Làm khô bằng cách phơi hay sấy đều được.
🌵 Bảo quản:
- Bảo quản trong nhiệt độ phòng ở những nơi khô ráo, mát mẻ.
- Khi sử dụng vào mùa Đông hoặc mùa mưa, có độ ẩm không khí cao, nên thường xuyên đem phơi những ngày có nắng
🌵 Tác dụng của cây cỏ máu:
- Thiếu máu
- Hư lao
- Mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt
- Đau lưng, mỏi gối
- Kinh nguyệt không đều
- Khí huyết hư
- Cơ thể suy nhược
- Đau dạ dày
- Phụ nữ sau sinh bị thiếu máu, da dẻ kém sắc.
🌵 Cách dùng và liều lượng:
Cây cỏ máu thường được ngâm rượu, nấu cao hoặc pha trà uống, mỗi ngày dùng từ 10-30g. Bơ Food sẽ bổ sung thêm các bài thuốc điều trị từng bệnh với cây cỏ máu sau nhé.
🍁 Lưu ý khi dùng cây cỏ máu:
- Cây cỏ máu có thể gây động thai nên không an toàn cho bà bầu.
- Đảm bảo dược liệu không bị pha lẫn với các tạp chất, cây cỏ khác. Dược liệu đã bị ẩm mốc, đổi màu thì không nên sử dụng.
- Cỏ máu có tính ấm nên người có cơ thể nhiệt nên thận trọng khi dùng. Dùng nhiều có thể gây táo bón
4. Trà giảo cổ lam
Ở Việt Nam, loại trà này được phát hiện ở vùng núi Fanxipang (Sapa) và vùng núi đá vôi Hòa Bình. Theo nghiên cứu, trà giảo cổ lam ở Việt Nam có chất lượng không thua kém gì ở Nhật Bản và Trung Quốc.
Đây là loại cây thân thảo, có tua cuốn đơn để leo, thuộc loại hoa đơn tính khác gốc. Lá của loại thảo mộc này có hình dáng giống lá kép hình chân vịt. Mỗi cụm hoa mang nhiều hoa nhỏ màu trắng, ở bầu có 3 vòi nhụy. Quả có hình cầu, đường kính từ 5-9mm, khi chín có màu đen, loại cây này thường mọc ở khu rừng ẩm.
Thành phần chính của giảo cổ làm là flavonoid và saponin. Loại thảo dược này còn chứa vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khỏe như selen, kẽm, mangan, sắt, photpho... Theo nghiên cứu, giảo cổ lam 7 lá lá loại có chứa nhiều hoạt chất saponin nhất, gấp 3-4 lần nhân sâm.
🍀 Tác dụng của giảo cổ lam:
- Điều trị cholesterol cao, huyết áp cao, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
- Điều trị sự thèm ăn, ho, viêm phế quản, đau dạ dày
- Tăng cường kích thích hệ miễn dich
- Bảo vệ gan bằng cơ chế tăng cường thải độc và tái tạo tế bào gan
- Có tác dụng điều trị chứng mất ngủ lâu năm,
- Cải thiện chức năng của tim
- Giảm đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của đái tháo đường
- Tăng cường máu lên não
- Giảm lượng mỡ thừa trong máu
- Hỗ trợ giảm cân
🍀 Cách sử dụng:
- Dùng 20g trà cho vào ấm rồi đổ 300ml nước ấm để tráng sơ qua.
- Tiếp đến cho lượng nước khoảng 500ml vào và đậy nắp lại. Đợi 5-10 phút cho chất trong trà ra hết.
- Sau đó chỉ cần rót ra ly và thưởng thức thôi. Có thể uống ấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn
🍁 Lưu ý khi dùng giảo cổ lam:
Những người không nên dùng giảo cổ lam:
- Phụ nữ đang mang thai
- Phụ nữ đang cho con bú
- Trẻ em dưới 6 tuổi
- Người đang dùng thuốc chống đào thải khi cấy ghép
- Người bị chứng "hư hàn": chân tay lạnh, chịu rét kém, hay đổ mồ hôi, hay mệt, đuối sức, hơi thở ngắn...
Bơ Food sẽ có bài viết chi tiết hơn về dược liệu này nhé
Nguồn: Tổng hợp
Nhận xét
Đăng nhận xét